食品检验工（员）：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。
从事的工作主要包括：（1）采集样品；
（2）配制标准溶液；
（3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；
（4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标
（5）记录、计算、判定检验数据；
（6）协助主检人员完成检验报告；
（7）检查、维护仪器设备；
（8）负责检验室卫生、安全工作。
食品检验工申报等级：食品检验工鉴定分为初级、中级、高 级、技师、高 级技师五个级别，是食品行业必须要持有的证之一，也是申请SC(QS)生产许可证必备证书之一。
食品检验员资格证申报条件及报价：
1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工（1800元/人）： （1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的； （2）经过初级工培训结业。
2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工（2000元/人）：（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年； （2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业； （3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。
3、具备下列条件之一的，可申请报考三级工（2200元/人）：（1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年； （2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高-级工培训结业； （3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证。
含授课费、资料费、材料费、实验耗材费、试剂费、实验指导费、鉴定考核费、培训期间午餐费等，住宿统一安排，费用自理。